Na va, štai dar vienas indiškas burokėlių salotų variantas - su kokosu ir saldžiosiomis paprikomis. Aš paprikas kitą kartą bandysiu pakeisti kriaušėmis arba obuoliais, mano manymu josšiame variante tiesiog pranyksta, nepalikdamos savo indėlio į skonių paletę.
Reikės:
- 400g virtų burokėlių
- saldžiosios paprikos
- 2v.š tarkuoto kokoso drožlių (pirmenybė šviežiom, o neturintiems - džiovintas išmirkyti 15min karšame vandenyje ir nusausinti)
- pusės citrinos sulčių
- 2a.š muscovada cukraus (arba tiesiog rudojo)
- druskos
- šviežios kalendros
- Burokėlius ir paprikas supjaustome kubeliais.
- Išspaudžiame citrinos sultis ir sudedame rudąjį cukrų, maišome kol jis ištirps.
- Padažu užpilame į burokėlius ir paprikas, pagardinam druska, išmaišome.
- Užbarstome kalendras ir kokoso drožles. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą