Pastaruoju metu labai buvau įjunkusi į cukinijų kepimą su balzaminiu actu, tad paįvairinimui šį kartą išmėginau "kinišką" variantą su sezamu ir soja - skanu!
Reikės:
- cukinijos
- kapoto čenako skiltelės
- 1v.š sezamo sėklų, paskrudintų sausoje keptuvėje
- 2v.š sojos padažo
- alyvuogių aliejaus kepimui
- druskos (jei naudojat nesūrią soją), pipirų
- Įkaitintame aliejuje kelias minutes apkepame cukinijų griežinėlius, kol gražiai paruduoja.
- Sudedame česnaką, išmaišome ir darpakepame 1ną minutę.
- Tada suberiame sezamo sėklas, supilame sojos padažą, sumažinam ugnį ir dar kelias minutes patroškiname.
- Patiekti galima kaip užkandėlę svečiams - įsmeigti į cukinijas po pagaliuką (dantų krapštuką) , o padažymui padaryti avinžirnių piure:)
