Aitrūs ir traškūs brokoliai su makaronais.
Reikės:
Reikės:
- 70g spiralinių makaronų
- 1no brokolio galvutės
- šviežios aitriosios paprikos (neturintiems tiks ir džiovinta)
- pusės raudonos saldžiosios paprikos
- 2a.š garstyčių grūdelių
- 2 kapoto česnako skiltelių
- 1 a.š. tarkuoto šviežio imbiero
- saldžiosios paprikos miltelių
- 1a.š garam masalos prieskonių
- druskos, pipirų
- 2v.š citrinos sulčių
- alyvuogių aliejaus
- šviežiai tarkuoto parmezano
- Įkaitintame aliejuje, ant vidutinės ugnies 1 min pakepame garstyčių grūdelius, suberiame česnaką, sudedam aitriąsias paprikas, imbierą ir minutę maišant pakaitinam, kol aliejus prisigeria kvapų.
- Tada į keptuvę suverčiame smulkiais žiedeliais išdalintą brokolį ir kubeliais pjaustytą saldžiają papriką, gerai išmaišome, kad daržovė pasidengtų kvapniu aliejumi ir prieskoniais. Ant aukšos ugnies, nuolat maišant pakepame 2-3 minutes.
- Brokolius pabarstome garam masala, druska ir saldžiąja paprika, išmaišome, įpilame kelis šaukštus vandens, sumažiname ugnį ir uždengę keptuvę dar patroškinam 4 min.
- Tuo tarpu dideliame kiekyje pasūdyto vandens išverdame makaronus 2 min trumpiau nei nurodyta ant pakelio. Nuvarviname ir suverčiame į keptuvę su brokoliais, išmaišome ir dar kelias minutes patroškiname.
- Gardiname citrinos sultimis ir šviežiai tarkuotu parmezanu. Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą