Mano pirmoji virtuvė! Balta it sniegas, visiškai nepraktiška, bet būtent tokia, kokios aš ir norėjau - tyra, tyra, ištirpstanti erdvėje:) Po pusmečio gamybos "ant mikrobangės" atgaiva sielai ir dūšiai. Džiaugiuos it mažas vaikas:)
O iš orkaitės apie kurią svajojau 3metus sklinda citrinų aromatas. Kviečiu vaišintis!
Puikus, trapios tešlos pyragas, kuriame saldumas gena rūgštumą. Mano žmogus gyrė, todėl dalinuosi su jumis.
Trapiai tešlai:
- 1/2 puodelio kambario temperatūros sviesto
- 1 3/4 puodelio miltų
- žiupsenlis druskos
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 kiaušinio tryniai
- 1v.š tarkuotos citrinos žievelės
- 3/4 puodelio cukraus
- 2/3 puodelio sviesto
- 1/2nos citrinos sulčių ir2citrinų tarkuotų žievelių
- 3 kiaušiniai
- Paruošiame trapią tešlą: sukapojame sviestą, suberiam miltus ir cukrų, įdedame druskos, įmušame kiaušinius, sudedame citrino žievelę ir greitai greitai išminkome. Tešlą suvyniojam į politeleną ir dedame valandai į šaldytuvą.
- Tuo tarpu pasigaminame citrininį užpilą: tirpintą sviestą sumaišome su cukrumi, sudedame citrinos sultis iržievelę, įmušame tris kiaušinius. Viską gerai išplakame.
- Įkaitiname orkaitę iki 180C. Iš tešlos iškočiojame apskritimą, kuriuo išklojame sviestu pateptą kepimo formą, taip, kad užtektų suformuoti ir pyrago bortlelius.Ant viršaus supilame citrinų-kiaušinių-sviesto-cukraus plakinį ir pašauname 40minučių.
