Benaršydama po internetą, užtaikiau už jaukaus svetainės skananaus! įrašo, kur aprašyta situacija buvo labai labai artima mūsų namams. Taigi, ir aš nusprendžiau nudžiuginti savo žmogų - plikytais sausainiukais.
Sausainiai išėjo fantastiški! Traškūs iš viršaus, minkštučiai iš vidaus - jei ne formavimo košmaras su kondidetiniu maišeliu - gaminčiau kasdien:)
2 skardoms sausainių reikės:
- 170g miltų
- 75g sviesto
- 3 kiaušinių
- 130g muscovada cukraus (rudojo cukraus)
- 350ml pieno
- Į kaitinimui skirtą puodą supilame pieną, sudedame sviestą ir nuolat maišydami užverdame.
- Nukeliame puodą nuo ugnies, greitai suberiame miltus ir viską gerai išmaišome (tešla gan tiršta, nėra taip paprasta).
- Tada suberiame cukrų, gerai išmaišome, leidžiame tešlai šiek tiek pravėsti ir sudedame kiaušinius. Čia pravers mikseris tirštai tešlai - juo gerai viską išplakame.
- Iki šiol buvo viskas labai paprasta ir žaibiška. Eilė sausainių formavimui - su konditeriniu maišeliu spaudžiam sausainiukus ant skardos, išklotu kepimo popieriumi ir pateptu aliejumi. Merginos, gal galite pasidalinti savo patirčiumi kaip dirbti su konditeriniu maišeliu, nes manuoju atveju buvo visiškas košmaras. Aš iki ausų (nemeluoju) buvau paskendusi tešloje! Baisu! Žiauriai neestetiškas procesas. Kita kartą tikriausiai numosiu ranka į sausainių išvaizdumą ir kabinsiu tešlą su šaukšteliu.
- Kepame 205C karštumo orkaitėje 15 min, kol sausainiai gražiai apskrus. Labai skanu!
